Ինչպիսի «շղթա» է ցուրտ շղթան:

Ինչ է ցուրտ շղթան

Սառը շղթան վերաբերում է որոշակի ապրանքների հատուկ մատակարարմանը `վերամշակման, պահպանման, փոխադրման, բաշխման, մանրածախ եւ օգտագործման գործընթացում եւ բոլոր հղումները միշտ էլ անհրաժեշտ են ցածր ջերմաստիճանի միջավայրում, որն անհրաժեշտ է արտադրանքի համար` կանխարգելում աղտոտումը եւ վատթարանալը: Շղթայական համակարգ:

Սառը շղթան խորապես ինտեգրված է մարդկանց կյանքում: Կարելի է ասել, որ մեր կյանքի յուրաքանչյուր կողմն անքակտելիորեն կապված է ցուրտ շղթայի հետ: Այս «շղթան» դիմում է շատ լայն տեսականի, ներառյալ առաջնային գյուղմթերք, վերամշակված սնունդ եւ հատուկ ապրանքներ (օրինակ, դեղամիջոցներ, պատվաստանյութեր) եւ այլն, իհարկե, կյանքի ամենասարսափելի սնունդն է: Սառնարանային եւ սառեցված կերակուրները միշտ ցածր ջերմաստիճանի միջավայրում են ցուրտ շղթայական լոգիստիկայում, ինչը կարող է ապահովել սննդի որակը եւ նվազեցնել սննդի կորուստը:

Սառը շղթայի լոգիստիկայով տեղափոխվող սննդի պահեստավորման ժամանակահատվածը մի քանի անգամ ավելի երկար է, քան սովորական սառնարանային սնունդը: Շրջանառության կապի միջոցով ջերմաստիճանը վերահսկելը կարող է արդյունավետորեն նվազեցնել միկրոօրգանիզմների եւ սննդի փչացման աճը: Միեւնույն ժամանակ, սառը շղթայական լոգիստիկայի գործընթացում, գազի կարգավորման մեթոդի միջոցով, մրգերի եւ բանջարեղենի շնչառական վիճակը ճնշվում է, որպեսզի հաղթի մրգերն ու բանջարեղենը թարմ պահելու ազդեցությունը: Կարելի է տեսնել, որ ցուրտ շղթայական լոգիստիկան կարեւոր դեր է խաղում մեր կյանքի որակի եւ հարմարության բարելավման գործում:

Այսպիսով, որն է ցուրտ շղթայական լոգիստիկայի հիմնական կախարդական զենքը: Որտեղ է դրա արժեքի բանալին:

Առաջին հերթին, ցուրտ շղթայական լոգիստիկայի հիմնական բաղադրիչներից մեկը «ջերմաստիճանի հսկողությունն ու ջերմության պահպանումն է», որն իր մեջ ներառում է մշտական ​​ջերմաստիճանի եւ խոնավության կայունության հաստատում, որն ունի ճշգրիտ պահանջներ պահված իրերի խոնավության եւ ջերմաստիճանի վրա, որը խաղում է վերահսկվող մթնոլորտի պահպանման:

Այսպես կոչված վերահսկվող մթնոլորտի պահպանումը եթերում թթվածնի կոնցենտրացիայի նվազեցումը 21% -ից մինչեւ 3% ~ 5%: Սառը պահեստավորման հիման վրա ավելացվում է մի շարք վերահսկվող մթնոլորտային համակարգ, ջերմաստիճանի եւ թթվածնի բովանդակության վերահսկման համակցված ազդեցությունը օգտագործելու համար: Հասնելուց հետո հասեք մրգերի եւ բանջարեղենի շնչառական վիճակի:

Երկրորդ, սառը շղթայի պահեստը նույնպես էական բաղադրիչ է, որն ընդհանուր առմամբ օգտագործվում է թարմ գյուղմթերքների համար:

Երրորդը ցուրտ շղթայական փոխանցում է: Որոշակի ջերմաստիճանում, անհրաժեշտ փոխանցման մեքենաների, բեռնարկղերի եւ այլն օգտագործելու միջոցով, կարելի է ձեռք բերել թարմ գյուղատնտեսական արտադրանքի տեսակավորումը եւ փաթեթավորումը:

Չորրորդը ցուրտ շղթայի բեռնումն ու բեռնաթափումն է, ինչը շատ կարեւոր եւ դժվար քայլ է: Երբ սառնարանային եւ սառեցման իրերը, բեռնաթափման մեքենան եւ բեռնաթափման պահեստը պետք է կնքվեն, ապահովելու համար, որ բեռնաթափման ընթացքում բեռնաթափման ջերմաստիճանի բարձրացումը վերահսկվում է թույլատրելի սահմաններում: Երբ բեռնաթափման գործողությունն ընդհատվում է, տրանսպորտային սարքավորումների դռանը պետք է անմիջապես փակվի `սառնարանային համակարգը նորմալ գործողության մեջ պահելու համար:

Հինգերորդը ցուրտ շղթայական տրանսպորտ է, որը կարեւոր օղակ է սառը շղթայի լոգիստիկայի մեջ: Սառը շղթայական տրանսպորտի արժեքը համեմատաբար բարձր է, եւ այն ներառում է ավելի բարդ բջջային սառնարանային տեխնոլոգիա եւ ինկուբատոր արտադրության տեխնոլոգիա: Սառը շղթայական տրանսպորտի կառավարումն ընդգրկում է ավելի շատ ռիսկեր եւ անորոշություններ:

Սառը շղթայական լոգիստիկայի ամբողջ գործընթացի ավտոմատ եւ արդյունավետ աշխատանքը գիտակցելու համար անհրաժեշտ է տեղեկատվական տեխնոլոգիաների օգտագործումը, այսինքն `ցուրտ շղթայի տեղեկատվական վերահսկողությունը: Տեղեկատվական տեխնոլոգիաները ժամանակակից սառը շղթայական լոգիստիկայի նյարդային համակարգն է: Համակարգի տեղեկատվական պլատֆորմի աջակցությամբ հեշտ է իրականացնել ձեռնարկության բոլոր ռեսուրսների ռազմավարական համագործակցային կառավարումը, նվազեցնել սառը շղթայական լոգիստիկայի եւ կառավարման շուկայի մրցունակության եւ կառավարման մակարդակը ցուրտ շղթայական լոգիստիկ ձեռնարկությունների շուկայի մրցունակության եւ կառավարման մակարդակը:

Կարող են ցուրտ շղթայական սնունդ ուտել:

Ընդհանրապես, ջերմաստիճանը ցածր է, այնքան ավելի երկար է փրկվում վիրուսը: Մինուս 20 ° C միջավայրում վիրուսը կարող է գոյատեւել մի քանի ամիս, եւ նույնիսկ սովորական ցուրտ շղթայական տրանսպորտում վիրուսը կարող է գոյատեւել մի քանի շաբաթ: Եթե ​​աղտոտված իրերը, ներառյալ սնունդը կամ արտաքին փաթեթավորումը, նոր Crown համաճարակի բարձր դեպքերի հոսք են տեղափոխվում սառը շղթաների միջոցով, վիրուսը կարող է բերել ոչ համաճարակային տարածքների:

Այնուամենայնիվ, մինչ այժմ հայտնաբերվել է սառը շղթայական սննդի ուղղակի սպառման հետեւանքով նոր կորոնավիրուսային վարակ: Նոր Coronavirus- ը շնչառական վիրուս է, որը հիմնականում փոխանցվում է շնչառական կաթիլների միջոցով եւ մարդկանց միջեւ սերտ կապը, եւ մարսողական տրակտի միջոցով վարակի հնարավորությունը շատ ցածր է: Համաճարակաբանական հետագծելիության վերլուծությունից, վարակված խումբը բարձր ռիսկային խումբ է, որը բազմիցս ենթարկվում է ներմուծված սառը շղթայի սննդի արտաքին փաթեթավորմանը հատուկ միջավայրում, ինչպիսիք են բեռնափոխադրողները:

Շատ հեղինակավոր փորձագետներ հայտարարել են, որ իմ երկիրը մտել է նոր թագի թոքաբորբի համաճարակների կանխարգելման եւ վերահսկման կարգավորման փուլ, եւ վերջին դեպքերի մասին վերջին դեպքերի համար անհրաժեշտ չէ խուճապի մատնել: Բայց պետք է շեշտել, որ ձմեռը ավելի հարմար միջավայր է տալիս նոր կորոնավիրուսի տարածման համար, որը հենվում է սառը շղթայի լոգիստիկայի վրա, ուստի «մարդկանց կանխարգելումը պահանջում է նաեւ օբյեկտների պաշտպանություն»:

«Կանխարգելման» առումով ցուրտ շղթայի ստուգումը եւ կարանտինը հղում է, որը հատուկ ուշադրության կարիք ունի: Անհրաժեշտ է ստեղծել ստանդարտացված եւ կարգի սննդի ստուգում եւ կարանտինային աշխատանքներ, կազմակերպել հատուկ աշխատակազմ `տրանսպորտի աշխատանքը կառավարելու մեծ տրանսպորտային ծավալի, երկարատեւության երկար հեռավորության վրա եւ սանհանգույցի լոգիստիկայի իրականացումն ապահովելու եւ ներմուծվող սննդի անվտանգությունն ու հիգիենան ապահովելու իրականացման համար: