Սառնարանային սարքավորումների աշխատանքի սկզբունքը և պարագաները։

Սառեցում. սառնարանային եղանակով առաջացող ցածր ջերմաստիճանի աղբյուրի օգտագործման գործընթաց՝ արտադրանքը նորմալ ջերմաստիճանից սառեցնելու և այնուհետև սառեցնելու համար։

Սառնարանային համակարգ՝ ցածր ջերմաստիճանի աղբյուր ստանալու գործողության գործընթաց՝ օգտագործելով սառնագենտի ֆիզիկական վիճակի փոփոխության հետևանքով առաջացած սառը էֆեկտը։

Սառնարանային սարքավորումների տեսակները՝ սառը աղբյուրի արտադրություն (սառնարանային), նյութերի սառեցում, սառեցում։

Սառնարանային մեթոդներ՝ մխոցային տեսակ, պտուտակային տեսակ, կենտրոնախույս սառնարանային կոմպրեսորային միավոր, կլանման սառնարանային միավոր, գոլորշու ռեակտիվ սառնարանային միավոր և հեղուկ ազոտ։

Սառեցման մեթոդ՝ օդային սառեցմամբ, ներծծմամբ և սառնագենտի մետաղական խողովակի, պատի և նյութի շփման ջերմափոխանակման սառեցման սարքի միջոցով։

կիրառություն՝

1. Սննդամթերքի սառեցում, սառեցում և սառեցված վիճակում տեղափոխում:

2. Գյուղատնտեսական արտադրանքի և սննդամթերքի սառեցում, սառը պահեստավորում, վերահսկվող մթնոլորտային պահեստավորում և սառեցման տեղափոխում:

3. Սննդի վերամշակում, ինչպիսիք են սառեցմամբ չորացումը, սառեցմամբ կոնցենտրացիան և նյութերի սառեցումը և այլն:

4. Սննդի վերամշակման գործարաններում օդորակում:

Սառնարանային ցիկլի սկզբունքը

Հիմնական սարքեր՝ սառնարանային կոմպրեսոր, խտացուցիչ, ընդարձակման փական, գոլորշիչ։

Սառնարանային ցիկլի սկզբունքը. Երբ սառնագենտը ջերմություն է կլանում ցածր ջերմաստիճանի և ցածր ճնշման հեղուկի վիճակում, այն գոլորշիանում է ցածր ջերմաստիճանի և ցածր ճնշման գոլորշու, և սառնագենտը, որը գոլորշիանում է գազի վերածվելով, կոմպրեսորի ազդեցության տակ վերածվում է բարձր ջերմաստիճանի և բարձր ճնշման գազի, և բարձր ջերմաստիճանի և բարձր ճնշման խտացումը վերածվում է բարձր ճնշման հեղուկի, որը լայնացման փականի միջոցով վերածվում է ցածր ճնշման ցածր ջերմաստիճանի հեղուկի, այնուհետև կլանում է ջերմությունը և կրկին գոլորշիանում՝ ձևավորելով սառնարանի սառնարանային ցիկլը։

Հիմնական հասկացություններ և սկզբունքներ

Սառնարանային հզորություն. որոշակի աշխատանքային պայմաններում (այսինքն՝ որոշակի սառնագենտի գոլորշիացման ջերմաստիճան, խտացման ջերմաստիճան և ենթասառեցման ջերմաստիճան), այն ջերմությունը, որը սառնագենտը դուրս է բերում սառեցված օբյեկտից ժամանակի միավորում: Հայտնի է նաև որպես սառնագենտի սառեցման հզորություն: Նույն պայմաններում նույն սառնագենտի սառեցման հզորությունը կապված է կոմպրեսորի չափի, արագության և արդյունավետության հետ:

Ուղղակի սառեցում. Սառնարանային ցիկլում, եթե գոլորշիչը, որտեղ սառնագենտը կլանում է ջերմությունը, անմիջապես փոխանակում է ջերմությունը սառեցվող օբյեկտի կամ սառեցվող օբյեկտի շրջակա միջավայրի հետ: Այն սովորաբար օգտագործվում է արդյունաբերական սառեցման կարիք ունեցող առանձին սառնարանային սարքավորումներում, ինչպիսիք են պաղպաղակի սառցախցիկները, փոքր սառնարանային պահեստները և կենցաղային սառնարանները:

Սառնագենտ. Աշխատանքային նյութ, որը անընդհատ շրջանառվում է սառնարանային սարքում՝ սառեցում ապահովելու համար: Գոլորշու սեղմման սառնարանային սարքն իրականացնում է ջերմափոխանակում՝ սառնագենտի վիճակը փոխելու միջոցով: Սառնագենտը անփոխարինելի նյութ է արհեստական ​​սառեցում իրականացնելու համար:

Անուղղակի սառեցում. օգտագործեք էժան նյութեր որպես կրիչներ՝ սառնարանային սարքերի և սառը սպառման վայրերի կամ մեքենաների միջև ջերմափոխանակում իրականացնելու համար։

Սառնագենտ. Սառնարանային սարքի սառնագենտի գոլորշիչում առաջացած սառնությունը փոխանցեք սառեցվող առարկայի կողմից կլանված ջերմությանը, այնուհետև սառնարանային սարք հասնելուց հետո այն փոխանցեք սառնագենտին, այնուհետև վերամշակեք այն սառեցման համար։

Անուղղակի գոլորշիացնող սառնարանային համակարգի սկզբունքը

Անուղղակի սառեցման սկզբունքը. Երբ աղաջուրը գոլորշիչում գտնվող սառնագենտից կլանում է սառեցման էներգիան, այն աղաջրի պոմպի միջոցով մտնում է սառնարանային պահեստ, փոխանակում է ջերմություն սառեցվող օբյեկտի կամ աշխատավայրի միջավայրի հետ՝ կլանելու համար, և վերադառնում է գոլորշիչ՝ կլանված ջերմությունը փոխակերպելու համար: Այնուհետև ջերմությունը փոխանցվում է սառնագենտին, որն ինքն է վերամշակվում սառեցման համար: