Սուպերմարկետներում առեւտրային սառնարանների դանդաղ ջերմաստիճանի անկման պատճառներն ու լուծումները

Ընդհանուր երեւույթ է, որ սուպերմարկետների սառնարանի ջերմաստիճանը չի իջնում, եւ ջերմաստիճանը դանդաղ է նետվում: Այժմ ես համառոտ եմ վերլուծում դանդաղ ջերմաստիճանի անկման պատճառները, հույս ունենալով որոշակի օգնություն ցույց տալ իմ գործընկերներին:

 Սառնարանային կրծքավանդակը

1. Heat երմամեկուսացման կամ սառնարանի կնքման աշխատանքների շնորհիվ հովացման հզորության կորուստը մեծ է

The երմամեկուսացման ցուցաբերումը աղքատ է այն է, որ խողովակների ջերմամեկուսիչ շերտի հաստությունը, ջերմամեկուսիչ տախտակները եւ այլն բավարար չեն, եւ ջերմամեկուսիչ մեկուսացման եւ ջերմամեկուսացման ազդեցությունը լավը չէ: Այն հիմնականում պայմանավորված է նախագծման ընթացքում ջերմամեկուսացման շերտի հաստության հաստության կամ շինարարության ընթացքում ջերմամեկուսիչ նյութերի անորակության մեջ: Մի շարք Բացի այդ, շինարարության գործընթացում կարող է վնասվել ջերմամեկուսիչ նյութի ջերմամեկուսացումը եւ խոնավության-խոնավության կատարումը, ինչը հանգեցնում է ջերմամեկուսացման շերտի խոնավության, դեֆորմացված կամ նույնիսկ քայքայված: Մեծ հովացման մեծ կորստի եւս մեկ կարեւոր պատճառ է կնքման վատ կատարումը, եւ ավելի շատ տաք օդը ներխուժում է արտահոսքից: Ընդհանրապես, եթե խտացում է լինում դռան կնքման ժապավենի կամ սառնարանի ջերմամեկուսիչ կնիքով, դա նշանակում է, որ կնիքը ամուր չէ: Բացի այդ, դռների հաճախակի բացումը եւ փակումը միասին պահեստ մուտք գործող անձինք նույնպես կբարձրացնեն սառեցման կորուստը: Դուռը բացելը պետք է հնարավորինս խուսափել `կանխելու մեծ քանակությամբ տաք օդը մուտքից: Իհարկե, երբ բաժնետոմսերը հաճախ գնում են, կամ բաժնետոմսերը չափազանց մեծ են, ջերմության բեռը կտրուկ աճում է, եւ, ընդհանուր առմամբ, տեւում է երկար ժամանակ, որպեսզի սառչի, որպեսզի սառչի, նշված ջերմաստիճանը սառչելու համար:

2-ը գոլորշիոցի մակերեւույթի սառնամանիքը չափազանց խիտ է, կամ չափազանց շատ փոշի է, եւ ջերմության փոխանցման էֆեկտը կրճատվում է

Temperature երմաստիճանի դանդաղ անկման եւս մեկ կարեւոր պատճառ է գոլորշիացնող ջերմափոխանակման ցածր ջերմափոխանակումը, որը հիմնականում առաջանում է խիտ ցրտահարության շերտով կամ փոշու չափազանց մեծ կուտակումն է գոլորշիատոր մակերեսի վրա: Քանի որ սառնարանային գոլորշիչի մակերեսի ջերմաստիճանը հիմնականում ցածր է 0 ° C- ից, իսկ խոնավությունը համեմատաբար բարձր է, օդում խոնավությունը հեշտությամբ ցրտահարվում է կամ նույնիսկ սառեցված է գոլորշիի մակերեսի վրա: Որպեսզի գոլորշողի մակերեսային ցրտահարության շերտը չխանգարվի չափազանց խիտ, այն պետք է պարբերաբար սառչի:

 Deli սառնարանային ցուցադրում

Ահա երկու պարզ defrosting մեթոդներ.

 

① Դադարեցրեք ապամոնտաժել: Այսինքն, դադարեցրեք կոմպրեսորը, բացեք դուռը, թող ջերմաստիճանը բարձրանա եւ կոմպրեսորը վերագործարկեք, երբ սառնամանիքի շերտը ինքնաբերաբար հալվի:

②chong կրեմ: Ապրանքները սառնարանում հեռացնելուց հետո ուղղակիորեն լվացեք գոլորշիացնող լիցքաթափման խողովակի մակերեսը `ցրտահարությամբ ավելի բարձր ջերմաստիճանով` սառնամանիքի շերտը լուծարելու կամ ընկնելու համար: Բացի խիտ ցրտահարության պատճառով գոլորշիի ջերմափոխանակման անբավարար ազդեցությունից, գոլորշիչի ջերմափոխանակման արդյունավետությունը նույնպես զգալիորեն կնվազի գոլորշիչի մակերեւույթի վրա փոշու ավելորդ կուտակման պատճառով, քանի որ այն երկար ժամանակ չի մաքրվել:

 

3. Սուպերմարկետների սառնարանի գոլորշիում ավելի շատ օդի կամ սառնարանի յուղ կա, եւ ջերմության փոխանցման էֆեկտը կրճատվում է

 

Մեկ անգամ ավելի շատ սառնարանային յուղը կցվում է գոլորշիացված ջերմային փոխանցման խողովակի ներքին մակերեսին, նրա ջերմափոխանակման գործակիցը կնվազի: Նմանապես, եթե ջերմափոխանակման խողովակում ավելի շատ օդ կա, գոլորշիացնող ջերմափոխանակման տարածքը կնվազի, եւ դրա ջերմափոխանակումը կնվազի: Արդյունավետությունը նույնպես զգալիորեն կընկնի, եւ ջերմաստիճանի անկման մակարդակը կդանդաղի: Հետեւաբար, ամենօրյա շահագործում եւ սպասարկում, պետք է ուշադրություն դարձնել գոլորշիացված ջերմափոխանակիչ խողովակի ներքին մակերեւույթի վրա նավթի բծերի ժամանակին հեռացնելը եւ գոլորշիում օդը լիցքաթափելը `գոլորշիչի ջերմափոխանակման արդյունավետությունը բարելավելու համար:

4. շնչափողի փականը ոչ պատշաճ կերպով ճշգրտված է կամ արգելափակված է, եւ սառնագենտի հոսքը չափազանց մեծ է կամ շատ փոքր

Շնչափողի փականի ոչ պատշաճ կարգավորումը կամ արգելափակումը ուղղակիորեն կազդի սառնագենտի հոսքի վրա գոլորշիացման մեջ: Երբ շնչափողի փականը չափազանց մեծ է, սառնագենտի հոսքի մակարդակը չափազանց մեծ է, գոլորշիացված ճնշումը եւ գոլորշիացնող ջերմաստիճանը նույնպես աճում է, եւ ջերմաստիճանի անկումը կդանդաղի: Միեւնույն ժամանակ, երբ շնչափողի փականը բացվում է շատ փոքր կամ արգելափակված, սառնագենտի հոսքի արագությունը համակարգի սառեցման հզորությունը նույնպես կրճատվում է, եւ պահեստի ջերմաստիճանը նույնպես կդանդաղի:

 

Ընդհանրապես, կարելի է դատվել, շնչափողի փականի սառնագենտի հոսքի արագությունը տեղին է `դիտարկելով գոլորշիացող ճնշումը, գոլորշիացնող ջերմաստիճանը եւ ներծծող խողովակի ցրտահարությունը: Շնչափողի փականի արգելափակումը կարեւոր գործոն է, որը ազդում է սառնագենտի հոսքի վրա: Շնչափող փականի արգելափակման հիմնական պատճառները սառցե արգելափակումն են եւ կեղտոտ արգելափակում: Սառույցի արգելափակումն պայմանավորված է չորանոցի չոր չորացման ազդեցությամբ, եւ սառնագենտը խոնավություն է պարունակում: Երբ այն հոսում է շնչափողի փականով, ջերմաստիճանը իջնում ​​է 0 ° C- ից ցածր, իսկ սառնագենտի խոնավությունը սառեցնում է սառույցի մեջ եւ արգելափակում է շնչափողի փականի անցքը; Կեղտոտ արգելափակումը պայմանավորված է շնչափողի փականի մեջ ֆիլտրի էկրանին ավելի շատ կեղտերի կուտակմամբ, սառնագենտի հոսքը հարթ չէ, որի արդյունքում արգելափակման արդյունքում:

 Միս ցամաքային ցուցադրում

 

Սառնարան օգտագործելու նախազգուշական միջոցներ.

1. Երկար հեռավորության վրա փոխադրման սառնարանը պետք է տեղադրվի 2 ժամ առաջ, երբ այն կարող է ուղղվել, որպեսզի համակարգը վնասվի ավելորդ ճնշման պատճառով: Առաջին օգտագործման համար թույլ տվեք, որ դատարկ կաբինետը 1 ժամով աշխատի, երբ տուփի մեջ ջերմաստիճանը իջնում ​​է անհրաժեշտ ջերմաստիճանում կաբինետում, ապա տեղադրեք իրերը:

2-ը: Նյութերը պետք է առանձնացվեն, երբ դրանք տեղադրվեն: Չափազանց ամուր սեղմումը կազդի օդորակման շրջանառության վրա:

3. Սառնարանը չպետք է մոտ լինի ջերմության աղբյուրին, արեւի ուղիղ ճառագայթներից խուսափելու եւ սառեցման ազդեցության վրա ազդելու համար:

4. Սառնարանի մակերեւույթի ավտոմատ գործընթացի ընթացքում կաբինետում ջերմաստիճանը կարճ ժամանակով կբարձրանա: Երբ կաբինետի դրսում տաք օդը համապատասխանում է սառը մակերեսին սննդի վրա, սննդի մակերեսը կդիտարկի, եւ ցողի մեծ մասը կհեռացվի, երբ սառնարանը կմնա սննդի վրա, ինչը նորմալ երեւույթ է մնում:

5. Սառնարանի գոլորշիացման ասեղի փականը օգտագործվում է համակարգի փորձարկման եւ սառնագենտի լրացման համար եւ չպետք է բացվի սովորական ժամանակներում `սառնագենտի արտահոսքը կանխելու համար:

6. Սառնարանը չի պահում դյուրավառ, պայթուցիկ եւ անկայուն հեղուկներ եւ գազեր:

7. Սառնարանի դարակաշարային կառուցվածքը կարող է կրել ոչ ավելի, քան 50 կգ քառակուսի մետր (այն պետք է հավասարաչափ բաշխվի), եւ չափազանց շատ կվնասի դարակներին:

8. Գետնին չպետք է ունենա սանձազերծվածություն եւ պետք է պահվի մակարդակ, հակառակ դեպքում դա կազդի ջրահեռացման վրա, եւ աղքատ ջրահեռացումը կազդի նորմալ սառեցման եւ վնասելու երկրպագուներին:

Բացեք chiller- ը


Հետ Փոստ ժամկետը: Jan-13-2022