Ինչո՞ւ է ձեր սառեցված հավը քաշ կորցնում: Ուղղեք այս 3 սառը պահեստավորման թերությունները

Հալեցնելուց հետո մսի քաշը կորցնո՞ւմ եք։ Նկատո՞ւմ եք սպիտակ, չորացած հավի կաշի։ Թռչնամսի վերամշակման մեջ քաշի կորուստը հավասար է կորցրած շահույթի։ Եթե ձեր արտադրանքը փոքրանում է, ձերմսագործարանսառը պահեստավորման դիզայնխցանման կետն է։

Ահա թե ինչպես է աշխատում ինժեներական թիմըՌունտեախտորոշում և շտկում է թռչնամսի սառնարանային պայմաններում առկա երեք ամենաթանկ սխալները։

1. Կաթիլային կորուստ (քաշի կորուստ հալեցումից հետո)

• Պատճառը.Դանդաղ սառեցումը ստեղծում է մեծ սառցե բյուրեղներ, որոնք ծակում են մկանային բջիջների պատերը՝ առաջացնելով հյութերի արտահոսք հալեցման ընթացքում: Միջուկի նախնական սառեցման փուլը (<4℃) բաց թողնելը ավելի է ծանրաբեռնումպայթեցրեք սառնարանային սենյակը։
• Լուծումը.Լվանալուց հետո դիակները արագորեն նախապես սառեցրեք 4℃-ից ցածր ջերմաստիճանում։պայթուցիկ սառնարանային սենյակ-35℃-ից մինչև -40℃ ջերմաստիճանում՝ բարձր արագության օդային հոսքով՝ միսը 4-6 ժամվա ընթացքում լիովին սառեցնելու համար, պահպանելով խոնավությունը և վաճառվող քաշը։

2. Սառեցնող այրվածք (չորացրած, սպիտակ հավի կաշվից)

• Պատճառը.Սառցախցիկի ներսում ջերմաստիճանի տատանումները հանգեցնում են մաշկի մակերեսային խոնավության անմիջականորեն չոր օդի մեջ ներծծվելուն՝ փչացնելով դրա գեղեցիկ տեսքը։
• Լուծումը.Պահպանեք ժայռի պես կայուն -18℃ կամ ավելի ցածր ջերմաստիճան։սառը պահեստավորման դռներբազմաշերտ մագնիսական միջադիրներով և ավտոմատացված օդային վարագույրներով՝ բեռնման ընթացքում արտաքին տաք օդը արգելափակելու համար։

3. Օդի հոսքի խեղդում (գոլորշիչը սառցաբեկորի վերածվել է սառցե բլոկի)

• Պատճառը.Բարձր ջերմաստիճանում այրվածքները (58℃ - 63℃) և բարձր ճնշման տակ լվացումը (≥0.3 ՄՊա) ստեղծում են ծայրահեղ խոնավություն: Այս խոնավությունը ներթափանցում է սառնարանային սենյակներ և անմիջապես վերածվում խիտ սառույցի, խեղդելով օդային հոսքը և ծանրաբեռնելով կոմպրեսորները:
• Լուծումը.Թարմացնել մինչևարդյունաբերական գոլորշիչներփոփոխական թևիկների հեռավորությամբ (ավելի լայն օդային մուտքի մոտ) և զուգակցեք դրանք ինտելեկտուալ տաք գազի հալեցման համակարգի հետ՝ սառույցը արագ հալեցնելու համար՝ առանց էներգիայի վճարների կտրուկ աճի։

Ռունտեի եկամտաբերության պաշտպանության առավելությունը

Ռունտե ծանրաբեռնվածթռչնամսի սառնարանային սենյակներառանձնանում են բարձր խտության պոլիուրեթանային վահանակներով՝ հակակոռոզիոն ծածկույթով, որոնք նախագծված են ամենօրյա քիմիական սանիտարական պայմաններին դիմակայելու համար: Համակցում է բարձր արդյունավետությունըBitzer կոմպրեսորային միավորներՕպտիմալացված միատարր օդային հոսքի շնորհիվ մենք խստորեն կենտրոնանում ենք բիզնես արժեքի վրա՝ կանխելով ապրանքի կրճատումը և պաշտպանելով ձեր եկամտաբերությունը։

Դադարեցրեք շահույթի կորուստը. կապվեք Runte-ի արտահանման ինժեների հետ՝WhatsApp կամ WeChat at +86 18560033539անվճար դասավորության վերանայման և գործարանային անհատական ​​լուծման համար։