Ինչպես պետք է սուպեր խանութի մենեջերը պարեկային խանութը:

Որպես 50 տարի առաջ, ինչ Ուոլ-Մարտի հիմնադիր Սեմ Ուոլթոնը մասնավորապես դուր եկավ անել իր փոքր ինքնաթիռը տարբեր վայրերում խանութներ այցելելու կամ նոր նախագծեր գտնելու համար:

RT-Mart- ը շեշտում է, որ ավագ ղեկավարը անձամբ այցելում է 365 օր տարեկան 365 օր, եւ նրա ղեկավար Հուանգ Մինգդուանը ժամանակ առ ժամանակ այցելում է խանութներ:

Միակ խանութի ITO Yokado (մեկ խանութի վաճառքը Չինաստանում 576 միլիոն յուան ​​է, Wal-Mart- ը եւ Carrefour- ը մեկ խանութի վաճառքը կազմում է 147 միլիոն յուան ​​եւ 208 միլիոն յուան, ամեն օր ավելի քան տաս տարվա խանութ:

Խանութի պարեկությունում խնդիրներ

Խանութ պարեկային ծառայությունը կարեւոր է, բայց խանութի պարեկությունը նույնպես ունի երկու խնդիր:

Առաջին հերթին, շատ խանութպաններ հակված են ձեւականիստական:

Նույնիսկ եթե խանութը պարեկում է, խանութում առաջացած խնդիրներից շատերը էապես լուծված չեն եղել: Շատ խանութների ղեկավարները խանութի ստուգումներին վերաբերվում են որպես մի տեսակ հաճույք: Իրոք, իմ խանութում կանգնած լինելով, կանգնած լինելով առնվազն տասնյակ կամ նույնիսկ հարյուրավոր աշխատակիցների, նայելով բոլորի հարգալից տեսքին, ես զգում եմ, որ իսկապես նման եմ գեներալին եւ վարպետին: Այս մտածելակերպ ունեցող մարդկանց մեծամասնությունը այն ժամանակ էր, երբ խանութը պարեկում էր. Դրույքները եւ բաժնի պետերը հետեւի մասում մեկնեցին մեկ առ մեկ. «Այո, այո, անմիջապես փոխեք այն անմիջապես»:

Այս տեսակի ղեկավարների բոլոր ղեկավարները աշխատավայրում շատ հոգնած են, քանի որ ամեն ինչ պետք է ինքնուրույն խթանվի, նախքան դրանք տեղափոխվեն: Խանութը պարզապես չի հեռանա նրանից: Այս խանութների ղեկավարները հոգնել են: Միեւնույն ժամանակ, նա կարծես վայելում էր այս պատրանքը, կարծես խանութը մնացել էր: Բայց եթե նա հեռանա, նա ավելի հավանական է, որ ձեզ պատվերներ տա, քան փոխվի: Ուստի ես ուզում եմ ապացուցել, որ նա արժեքավոր եւ լավ դիրքավորված է այս խանութում: Գաղափարը շատ միամիտ է, հիմար եւ կասկածելի խանութում: Լուծումը օգնություն չէ:

Երկրորդ, ավելի քիչ մարդիկ տիրապետում են պարեկային խանութներում:

Liu Geng- ի ավագանամանրը վերափոխել է Վալ-Մարտի նորությունները Գաո Ֆուլանի խանութի այցերի մասին Weibo- ում եւ գրել է. դեռ նույնը »:

Վանգ Չենը, ով բրենդի կառավարման մեջ ունի երկար տարիների փորձ, կարծում է, որ վերահսկիչների 70% -ը կարող է խնդիրներ գտնել խանութի տեսչության կայքում, այնուհետեւ ցուցիչներ տալ. Վերստուգողների 20% -ը կարող է արդյունավետորեն վերլուծել խնդիրները, ինչպիսիք են, ինչու է մեկ հաճախորդի միավորի գինը ընկել եւ ինչու գույքագրումը չափազանց մեծ է. Վերստուգողների միայն 10% -ը կարող է լուծել խնդիրներ, ինչպիսիք են խորհրդատվական գնումների ուղեցույցները `հաճախորդների միավորի գները բարձրացնելու եւ օգնելու անարդյունավետ գույքագրմանը:

Այսպիսով, ինչպես կարող ենք անել պարեկային խանութների թվացյալ պարզ գործը:

Ստեղծեք լավ խանութի տեսչական համակարգ

Մանրածախ արդյունաբերությունը ցածր մարժան բիզնես է: Շատ դեպքերում մանրածախ ընկերությունները պետք է ապավինեն մասշտաբի էֆեկտների զարգացմանը: Ստանդարտացված գործընթացները կարող են առավելագույնի հասցնել մասշտաբի էֆեկտների ազդեցությունը: Հետեւաբար, ընդհանուր մանրածախ ընկերությունները ֆիքսված ստանդարտ պահելու համար ձեւակերպել են խանութի պարեկային համակարգի մի շարք, այնպես որ ներքեւում գտնվող խանութներն ու գերատեսչությունները կարող են ամեն ինչ պլանավորվել մինչեւ բարձր մակարդակի, հետեւեք այս համակարգին: Պահել, կառավարել յուրաքանչյուր մանրուք:

Օրինակ, խանութի վարչությունը օրական 2-3 անգամ այցելում է խանութ, այնուհետեւ բաժնի ղեկավար, Հարկ փոխնախագահ, խանութի փոխնախագահ, տարածաշրջանային գլխավոր տնօրեն, ազգային փոխնախագահ, Ազգային փոխնախագահ, Ազգային փոխնախագահ: Ամեն շաբաթ ունի իր խանութի պարեկային միջոցներ, որոնք երկարաժամկետ հեռանկարում կշահեն ընկերությանը:

Ճիշտ մտածելակերպ եւ պարզաբանել խանութի նպատակը

Walmart China նախկին գործող տնօրեն Ժանգ Ռենը ունի ավելի քան տասը տարվա մանրածախ կառավարման փորձ: Նա պետք է երեք գոլ ունենա ամեն անգամ, երբ նա այցելում է խանութներ, խանութը հասկանալու համար, դիմեք հաճախորդներին եւ կապվեք աշխատակիցների հետ, ապա քայլեք տեղում դարակների շարքերում: Մեծից մինչեւ փոքր, աշխատողների պլանավորումը, SKU- ն եւ յուրաքանչյուր արտադրանքի համախառն շահույթը նրա խանութի շրջանակներում են:

Միայն իրենք իջեցնելով, ազատվելով «ղեկավարությունից» մտածելակերպից եւ խանութի նպատակը պարզաբանելը կարող է խանութի պարեկությունը ավելի արդյունավետ գտնել խնդիրը եւ արդյունավետորեն լուծել խնդիրը: Basic Shop Patrol գործընթացն իրականացնում է արտադրանքի կառավարման եւ շուկայավարման ստուգումներ `ստուգելու արտադրանքի վատթարանների արագությունը, թարմությունը, շրջանառության մակարդակը` առկաքի փոխարժեքը, ցուցադրեք գեղագիտություն, համակցված եւ այլն: Այստեղ, ավագ ղեկավարները կարող են օրինակով դասավանդել եւ օրինակ, աշխատողներին փոխանցելով իրենց կուտակված տարիների փորձը, ուսուցանելով նրանց, թե ինչպես կարելի է վաճառել ապրանքներ: Սա դեռ լավ մարզման եւ կորպորատիվ մշակույթի տարածման գործընթաց է:

Հստակեցրեք խանութի կառավարման հիմնական բովանդակությունը

Shop Patrol- ը միայն խանութում շրջելու մասին չէ, այն նաեւ պետք է հայտնաբերել եւ վերլուծել խանութի տարբեր հատվածները:

Միեւնույն ժամանակ, խանութը պարեկելիս հաճախորդների գնումների վրա ազդելու սկզբունքը պետք է լինի սկզբունքը, եւ «Հաճախորդի նախ» սկզբունքը պետք է ընդունվի որպես սկզբունք: Հաճախորդների հարցումներին հանդիպելիս նրան պետք է պատասխանել եւ բացատրվել անմիջապես, եւ պատահականորեն արգելվում է պատահական մատնանշումը: Անհրաժեշտ է նաեւ օրինակ հանդիսանալ, երբ խանութներ պարեկավարեն եւ աշխատողներին կրթելու համար պատասխանատվության ուժեղ զգացում հաստատելու համար: Անհրաժեշտ է ժամանակին գրավոր գրառումներ կատարել հայտնաբերված խնդիրների եւ դրանց հետ գործ ունենալու համար: